Documentamos y reflexionamos sobre nuestro proyecto: Feria de la Gastronomía

Documentar, seleccionar lo mejor, narrar, reflexionar, autoevaluarse. 

Son acciones fundamentales para la elaboración de un portafolio sobre el aprendizaje vivido.

Documentar.

Aquí tenéis un enlace de acceso a la carpeta de Google Drive que contiene el álbum de fotos sobre la Feria de la Gastronomía. Si todo fuera bien, en próximos proyectos cada uno de vosotros y vosotras podrá crear su propio álbum para documentar el trabajo. Es lo deseable.

Diario de aprendizaje: narrar, seleccionar, reflexionar.

La Feria celebrada el viernes nos va a servir para que aprendamos a crear un diario de aprendizaje sobre este y cualquier proyecto, con ayuda de otra guía de redacción: en este caso, un cuestionario.

1º) Crea una entrada en tu portafolio: Feria de la Gastronomía: mi aportación en equipo.
2º) Redacta una evaluación del proceso, siguiendo la guía propuesta:
1) Narra el proceso de creación y el trabajo en grupo sobre vuestro producto final: los carteles y el plato/postre.
Incluye las siguientes constataciones:
1.1. ¿Qué he aportado yo?
1.2. ¿Qué han aportado los demás?
2. Documenta la entrada con fotos seleccionadas del álbum de Drive que se refieran al producto final del propio equipo: dos carteles y dos postres. 
3. Evalúa los resultados: ¿qué podríais haber hecho mejor?
4. Conclusión: ¿Qué has aprendido por medio de este proyecto? (por ejemplo, a coordinar acciones en equipo, a cocinar un postre, etc.).

Feria Intercultural de la Gastronomía

Vamos a aprovechar esta propuesta del centro para convertirla en un miniproyecto.
El reto consiste en dar a conocer nuestra cultura y reconocer otras culturas a través de todos los sentidos y distintos tipos de textos: una receta, un cartel, un plato, buen paladar, buena vista y buen olfato.
El producto final consiste en presentar dos platos por cada uno de los grupos cooperativos el día de la Feria: el viernes 18 de noviembre.
Las tareas a realizar son las siguientes:
1) Elaborar el texto de dos recetas tomadas de la cocina real de nuestros hogares.
2) Preparar un cartel, por medio de una cartulina, en la que situaremos componentes gráficos y visuales:

PARTE SUPERIOR

2.1. El título: nombre del plato o postre.

PARTE IZQUIERDA
2.2. La receta propiamente dicha:
- Ingredientes.
- Instrucciones para la elaboración.

PARTE DERECHA

2.3. Imagen del plato: dibujo o foto

3) Creación del plato en uno de los hogares: el más acogedor o, sencillamente, el que esté disponible.
4) Presentación del plato, junto con el cartel, en el stand que os corresponda de la Feria, que se celebrará en el Gimnasio.
5) Recomendable: usar disfraces. Pueden ser uniformes (todos con la misma vestimenta, los mismos colores) o vestidos de chef con una seña o un logo que identifique al grupo: p. ej. una mascota o un animal salvaje.

Cuestiones de procedimiento.
Es preciso que nos pongamos de acuerdo para confeccionar las recetas juntos. La Feria es una oportunidad para que nos hagamos más amigas y amigos, nos perdonemos las desavenencias y multipliquemos los motivos para llevarnos bien, disfrutando de todo el proceso.

Distribución de roles en el grupo.
Recetero/a: Quienes escriben las recetas.
Diseñador/a del cartel: Quienes preparan y confeccionan la presentación en forma de cartel.
Cocinero/a: Quienes intervienen en la cocina del plato.
Por supuesto, lo mejor es que todos los miembros del grupo participen, en alguna medida, de todos los roles. No obstante, si hay dificultades para reuniros por las tardes, al menos en el aula y el día de la Feria sí deben intervenir todas y todos.

Aquí tenéis una foto del curso pasado:

También podéis leer la crónica que se publicó en el periódico digital del IES.